Kochen ist Leidenschaft!

An dieser Stelle finden Sie die zu unseren kulinarischen Veranstaltungen gekochten Rezepte. Zum Ansehen, Herunterladen und Selberkochen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Arbeit in Ihrer Küche und einen guten Appetit.

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Kochkurs am 18.11.2011

1. Vorspeise: Zitronenhähnchen auf Curry-Risotto mit Pest // 2. Vorspeise: Kürbiscremesuppe mit Schinkenspeckstreifen
Haupspeise: Rinderfilet auf einer Rotweinjus mit Rosmarinkartoffeln und Vanillekarotten // Dessert: Baileys-Tiramisu mit karamellisierten Früchten (Pomelos)
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Mittsommer-Menü am 18.06.2011

Leichte Kost für heiße Sommerabende:
Hauptspeise: Avocado mit Krabben // Dessert: Sorbet mit Melissenjoghurt
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Fleischmenü am 01.04.2011

Vorspeise: Quiche lorraine auf Feldsalatbeet, Trou Normand (Sorbet mit Calvados) // Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter // Dessert: glacierte Crepes flambiert
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Fischmenü am 25.03.2011

Vorspeise: gratinierte Muscheln, Sorbet mit Calvados // Hauptspeise: Fischfilet in Krabbensoße mit Chicoree und Wildreis // Dessert: warmer Ziegenkäse auf Feldsalatbeet, glacierte Crepes flambiert
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